Banyak tukang kebun berasumsi bahwa menanam benih hanya dilakukan di musim semi, namun banyak sekali sayuran yang bisa ditanam – atau setidaknya ditanam di dalam ruangan – bahkan di tengah musim dingin. Hal ini memungkinkan panen lebih awal dan memperpanjang musim tanam, terutama di daerah dengan iklim lebih sejuk. Berikut rincian tanaman yang dapat Anda tanam sekarang, pada akhir Januari dan Februari, untuk memulai produksi musim semi.
Sayuran Tahan Dingin: Selada, Bayam & Kangkung
Sayuran berdaun hijau ini termasuk tanaman musim dingin yang paling dapat diandalkan.
- Selada: Tumbuh subur di kondisi sejuk dan dapat langsung ditanam di luar ruangan pada awal bulan November di beberapa wilayah. Untuk daerah yang lebih dingin, penanaman di dalam ruangan sangat ideal.
- Bayam: Menoleransi suhu beku setelah ditanam dan sebenarnya mendapat manfaat dari kondisi yang lebih dingin, yang mempermanis rasanya. Hindari tanah yang hangat, karena dapat menyebabkan daun terasa pahit.
- Kale: Varietas seperti Siberian, Red Russian, dan Winterbor sangat kuat. Di daerah beriklim dingin, mulailah di dalam ruangan atau di bawah penutup pelindung.
Tanaman Akar & Umbi: Bawang & Kentang
Ini dapat dimulai lebih awal untuk musim tanam yang lebih panjang.
- Bawang: Jika Anda melewatkan penanaman musim gugur, mulailah di dalam ruangan sekarang. Iklim yang lebih hangat dapat menangani penanaman langsung di musim dingin, tetapi periksa zona USDA Anda terlebih dahulu.
- Kentang: Di daerah yang lebih dingin, mulailah di dalam ruangan untuk mengendalikan kondisi. Daerah yang lebih hangat dapat menanam di luar ruangan pada awal bulan Februari, karena suhu jarang turun di bawah titik beku.
Sayuran Awal Musim Semi: Kacang Polong & Brokoli
Ini mendapat manfaat dari permulaan, terutama jika Anda ingin panen lebih awal.
- Kacang polong: Lebih menyukai cuaca dingin dan dapat ditanam pada bulan Januari, terutama di daerah beriklim sedang. Untuk daerah rawan embun beku, mulailah di dalam ruangan dengan menggunakan wadah.
- Brokoli: Meskipun penanaman di tanah mungkin terlalu dingin di bulan Januari, penanaman di dalam ruangan adalah cara yang efektif. Wilayah AS bagian selatan sering kali dapat menabur langsung selama musim dingin.
Tanaman Cuaca Hangat: Tomat & Paprika
Ini membutuhkan waktu tunggu yang lebih lama, jadi memulainya di dalam ruangan sekarang sangat penting untuk panen awal musim semi.
- Tomat: Menabur di dalam ruangan memungkinkan perkembangan akar yang kuat sebelum dipindahkan saat suhu meningkat.
- Paprika: Mirip dengan tomat, menanamnya di dalam ruangan 8-10 minggu sebelum cuaca beku terakhir memastikan paprika siap tumbuh subur saat cuaca hangat.
Mengapa Ini Penting: Memperpanjang musim tanam melalui penanaman di musim dingin bukan hanya tentang panen awal; ini tentang memaksimalkan produktivitas kebun dan memanfaatkan kondisi alami yang lebih sejuk yang disukai tanaman tertentu. Menanam benih di dalam ruangan juga memungkinkan kontrol yang lebih besar terhadap perkecambahan, memastikan bibit yang lebih kuat siap dipindahkan pada waktu yang tepat.
Dengan merencanakan ke depan dan memanfaatkan teknik menabur musim dingin, tukang kebun dapat menikmati produk segar di awal tahun dan menghindari kesibukan musiman.
