Molti giardinieri ritengono che la semina sia un’attività che si svolge solo in primavera, ma un numero sorprendente di verdure può essere seminato – o almeno avviato in casa – anche in pieno inverno. Ciò consente un raccolto anticipato e prolunga la stagione di crescita, soprattutto nelle regioni con climi più miti. Ecco un elenco di ciò che puoi piantare ora, a fine gennaio e febbraio, per iniziare subito con i prodotti primaverili.
Verdure resistenti al freddo: lattuga, spinaci e cavoli
Queste verdure a foglia verde sono tra le colture invernali più affidabili.
- Lattuga: prospera in condizioni fresche e in alcune regioni può essere seminata direttamente all’aperto già a novembre. Per le zone più fredde, la semina indoor è l’ideale.
- Spinaci: tollerano le temperature gelide una volta piantati e in realtà beneficiano delle condizioni più fredde, che ne addolciscono il sapore. Evita il terreno caldo, poiché può provocare foglie amare.
- Cavolo: varietà come siberiano, rosso russo e winterbor sono eccezionalmente resistenti. Nei climi più freddi, iniziare all’interno o sotto coperture protettive.
Colture di radici e bulbi: cipolle e patate
Questi possono essere avviati presto per una stagione di crescita più lunga.
- Cipolle: se ti sei perso la semina autunnale, inizia subito in casa. I climi più caldi possono gestire la semina diretta in inverno, ma controlla prima la tua zona USDA.
- Patate: nelle zone più fredde, iniziare all’interno per controllare le condizioni. Le regioni più calde possono piantare all’aperto già a febbraio, poiché le temperature raramente scendono sotto lo zero.
Verdure primaverili: piselli e broccoli
Questi beneficiano di un vantaggio, soprattutto se si desidera un raccolto anticipato.
- Piselli: Preferiscono il clima più fresco e possono essere seminati a gennaio, soprattutto nei climi miti. Per le aree soggette al gelo, iniziare all’interno in contenitori.
- Broccoli: anche se la semina a terra potrebbe essere troppo fredda a gennaio, l’avvio indoor è efficace. Le regioni del sud degli Stati Uniti possono spesso dirigere la semina durante l’inverno.
Colture per climi caldi: pomodori e peperoni
Questi necessitano di tempi di consegna più lunghi, quindi avviarli indoor adesso è essenziale per un raccolto all’inizio della primavera.
- Pomodori: La semina indoor consente un forte sviluppo delle radici prima del trapianto quando le temperature aumentano.
- Peperoni: Simile ai pomodori, coltivarli in casa 8-10 settimane prima dell’ultimo gelo garantisce che siano pronti a prosperare quando il clima si riscalda.
Perché è importante: Estendere la stagione di crescita attraverso la semina invernale non significa solo raccogliere anticipatamente; si tratta di massimizzare la produttività del giardino e sfruttare le condizioni naturalmente più fresche preferite da alcune colture. Avviare la semina indoor consente inoltre un maggiore controllo sulla germinazione, garantendo piantine più forti pronte per il trapianto quando sarà il momento giusto.
Pianificando in anticipo e utilizzando tecniche di semina invernale, i giardinieri possono godersi i prodotti freschi all’inizio dell’anno e sconfiggere la fretta stagionale.
