Багато садівників вважають посів насіння весняним заняттям, але напрочуд багато овочів можна сіяти — або, принаймні, починати в приміщенні — навіть у розпал зими. Це дозволяє отримати більш ранній урожай і продовжити вегетаційний період, особливо в регіонах з помірним кліматом. Ось огляд того, що ви можете посадити зараз наприкінці січня та в лютому, щоб отримати перевагу у вирощуванні ярих культур.
Морозостійкі листові овочі: салат, шпинат і капуста
Ці листові овочі є однією з найнадійніших озимих культур.
- Салат: добре росте в прохолодних умовах і в деяких регіонах його можна висівати безпосередньо в землю, починаючи з листопада. Для холодних зон ідеальним є висів у закритому грунті.
- Шпинат: після посадки добре переносить мороз і навіть користується холодними умовами, що надає йому солодкого смаку. Уникайте теплого ґрунту, оскільки це може викликати гіркість листя.
- Кале: Такі сорти, як Сибірська, Червона Російська і Вінтербор, відрізняються винятковою морозостійкістю. У більш холодному кліматі почніть вирощувати в приміщенні або під захисними кришками.
Коренеплоди і цибулинні овочі: цибуля і картопля
Їх можна почати рано, щоб продовжити вегетаційний період.
- Цибуля: Якщо ви пропустили осінній посів, почніть вирощувати в кімнатних умовах зараз. У теплішому кліматі ви можете прямо висівати свиноматку взимку, але спочатку перевірте свою кліматичну зону USDA.
- Картопля: у холодніших регіонах почніть вирощувати вдома, щоб контролювати умови. У теплих регіонах висаджувати в грунт можна вже в лютому, оскільки температура рідко опускається нижче нуля.
Ранньовесняні овочі: горох і броколі
Вони виграють від раннього початку, особливо якщо ви хочете отримати ранній урожай.
- Горох: віддає перевагу прохолодній погоді, його можна сіяти в січні, особливо в помірному кліматі. У місцях із замерзанням починайте вирощувати в кімнатних умовах у контейнерах.
- Брокколі: Хоча посадка в землю може бути занадто холодною в січні, вирощування в кімнатних умовах є ефективним. На півдні Сполучених Штатів часто можливий прямий посів під зиму.
Культури теплої пори року: помідори та перець
Їм потрібно більше часу, щоб вирости, тому для раннього весняного збору врожаю важливо почати їх у приміщенні зараз.
- Помідори: посів у закритому грунті дозволяє їм розвинути сильну кореневу систему перед пересадкою, коли температура підвищиться.
- Солодкий перець:, як і помідори, вирощуйте їх у приміщенні за 8-10 тижнів до останніх заморозків, щоб вони були готові до інтенсивного росту, коли погода потеплішає.
Чому це важливо: Подовження вегетаційного періоду шляхом посіву взимку означає не тільки більш ранній збір урожаю, але також максимізує продуктивність саду та використовує переваги природних прохолодних умов, які віддають перевагу деяким культурам. Початок посіву в приміщенні також дозволяє краще контролювати проростання, забезпечуючи сильнішу розсаду, готову до пересадки, коли прийде час.
Плануючи заздалегідь і використовуючи техніку зимової посадки, садівники зможуть насолоджуватися свіжими продуктами на початку року та перемогти сезонну спішність.
