Wielu ogrodników myśli o siewie nasion jako o czynności wiosennej, ale zaskakującą liczbę warzyw można wysiać – lub przynajmniej rozpocząć w pomieszczeniu – nawet w środku zimy. Pozwala to uzyskać wcześniejsze zbiory i wydłużyć sezon wegetacyjny, szczególnie w regionach o klimacie umiarkowanym. Oto przegląd tego, co możesz sadzić teraz pod koniec stycznia i lutego, aby uzyskać przewagę nad uprawami wiosennymi.
Mrozoodporne warzywa liściaste: sałata, szpinak i jarmuż
Te warzywa liściaste są jedną z najbardziej niezawodnych roślin ozimych.
- Sałata: Dobrze rośnie w chłodnych warunkach i w niektórych regionach można ją wysiewać bezpośrednio do gruntu od listopada. W przypadku chłodniejszych stref idealny jest siew w pomieszczeniach zamkniętych.
- Szpinak: Po posadzeniu toleruje mróz, a nawet korzystuje zimne warunki, które nadają mu słodki smak. Unikaj ciepłej gleby, ponieważ może powodować gorzkie liście.
- ** Jarmuż:** Odmiany takie jak syberyjska, czerwona rosyjska i Winterbor są wyjątkowo mrozoodporne. W chłodniejszym klimacie zacznij uprawiać w pomieszczeniach zamkniętych lub pod osłonami ochronnymi.
Warzywa korzeniowe i cebulowe: cebula i ziemniaki
Można je rozpocząć wcześniej, aby wydłużyć sezon wegetacyjny.
- Cebula: Jeśli przegapiłeś jesienne sadzenie, zacznij teraz uprawiać w pomieszczeniu. W cieplejszym klimacie można siać bezpośrednio zimą, ale najpierw sprawdź strefę klimatyczną USDA.
- Ziemniaki: W chłodniejszych regionach rozpocznij uprawę w pomieszczeniu, aby kontrolować warunki. W cieplejszych regionach można sadzić do gruntu już w lutym, gdyż temperatury rzadko spadają poniżej zera.
Warzywa wczesnowiosenne: groszek i brokuły
Korzystają z wczesnego startu, szczególnie jeśli chcesz mieć wczesne zbiory.
- Groszek: Preferuje chłodną pogodę i można go wysiewać w styczniu, szczególnie w klimacie umiarkowanym. Na obszarach narażonych na mróz należy rozpocząć uprawę w pomieszczeniach zamkniętych w pojemnikach.
- Brokuły: Chociaż w styczniu sadzenie w ziemi może być zbyt zimne, uprawa w pomieszczeniach zamkniętych jest skuteczna. Na południu Stanów Zjednoczonych często można siać bezpośrednio zimą.
Uprawy w sezonie ciepłym: pomidory i papryka
Rosną dłużej, więc rozpoczęcie uprawy w pomieszczeniu jest niezbędne w celu uzyskania wczesnowiosennych zbiorów.
- Pomidory: Siew w pomieszczeniach zamkniętych pozwala im rozwinąć silny system korzeniowy przed przesadzeniem, gdy temperatura wzrasta.
- Papryka: Podobnie jak pomidory, należy je uprawiać w pomieszczeniu 8-10 tygodni przed ostatnimi przymrozkami, aby były gotowe do energicznego wzrostu, gdy pogoda się ociepli.
Dlaczego to jest ważne: Wydłużenie sezonu wegetacyjnego poprzez sadzenie zimą oznacza nie tylko wcześniejsze zbiory, ale także maksymalizuje produktywność ogrodu i wykorzystuje naturalnie chłodne warunki preferowane przez niektóre uprawy. Zasadzanie nasion w pomieszczeniu pozwala również na lepszą kontrolę kiełkowania, zapewniając silniejsze sadzonki gotowe do przesadzenia, gdy nadejdzie czas.
Planując z wyprzedzeniem i stosując techniki sadzenia zimowego, ogrodnicy mogą cieszyć się świeżymi produktami na początku roku i pokonać sezonowy szczyt.
