Muitos jardineiros presumem que o plantio de sementes é uma atividade que ocorre apenas na primavera, mas um número surpreendente de vegetais pode ser semeado – ou pelo menos cultivado dentro de casa – mesmo no auge do inverno. Isto permite uma colheita mais precoce e prolonga o período de cultivo, especialmente em regiões com climas mais amenos. Aqui está um resumo do que você pode plantar agora, no final de janeiro e fevereiro, para dar um impulso à produção da primavera.
Verduras resistentes ao frio: alface, espinafre e couve
Essas folhas verdes estão entre as culturas de inverno mais confiáveis.
- Alface: Prospera em condições frescas e pode ser semeada diretamente ao ar livre já em novembro em algumas regiões. Para áreas mais frias, a semeadura interna é ideal.
- Espinafre: Tolera temperaturas congelantes depois de plantado e, na verdade, se beneficia de condições mais frias, que adoçam o sabor. Evite solo quente, pois pode resultar em folhas amargas.
- Couve: Variedades como Siberian, Red Russian e Winterbor são excepcionalmente resistentes. Em climas mais frios, comece em ambientes fechados ou sob coberturas protetoras.
Culturas de raízes e bulbos: cebolas e batatas
Estes podem ser iniciados cedo para uma estação de crescimento mais longa.
- Cebolas: Se você perdeu o plantio no outono, comece dentro de casa agora. Os climas mais quentes podem suportar a semeadura direta no inverno, mas verifique primeiro a zona do USDA.
- Batatas: Em áreas mais frias, comece dentro de casa para controlar as condições. As regiões mais quentes podem plantar ao ar livre já em fevereiro, já que as temperaturas raramente caem abaixo de zero.
Legumes do início da primavera: ervilhas e brócolis
Eles se beneficiam de uma vantagem inicial, especialmente se você deseja uma colheita antecipada.
- Ervilhas: Preferem climas mais frescos e podem ser semeadas em janeiro, principalmente em climas amenos. Para áreas propensas a geadas, comece dentro de casa, em recipientes.
- Brócolis: Embora a semeadura no solo possa estar muito fria em janeiro, começar em ambientes fechados é eficaz. As regiões do sul dos EUA muitas vezes podem direcionar a semeadura durante o inverno.
Culturas de clima quente: tomate e pimentão
Eles precisam de um prazo de entrega mais longo, portanto, iniciá-los dentro de casa agora é essencial para uma colheita no início da primavera.
- Tomates: A semeadura interna permite um forte desenvolvimento das raízes antes do transplante, quando a temperatura sobe.
- Pimentões: Semelhante aos tomates, colocá-los dentro de casa 8 a 10 semanas antes da última geada garante que estejam prontos para prosperar quando o tempo esquentar.
Por que isso é importante: Estender a estação de cultivo até a semeadura de inverno não envolve apenas colheitas antecipadas; trata-se de maximizar a produtividade do jardim e aproveitar as condições naturalmente mais frias preferidas por certas culturas. Começar as sementes dentro de casa também permite maior controle sobre a germinação, garantindo mudas mais fortes e prontas para o transplante na hora certa.
Planejando com antecedência e utilizando técnicas de semeadura de inverno, os jardineiros podem desfrutar de produtos frescos no início do ano e evitar a correria sazonal.
