Większość letnich grządek warzywnych wygląda na zmęczoną w sierpniu. Pomidory wydały owoce, ogórki kończą sezon, a upał mocno spalił ziemię. Istnieje jednak tajna broń francuskich ogrodników, którą większość ludzi przeocza. Wytwarza żywe kolory, delikatne liście i zbiory, które utrzymują się aż do pierwszych przymrozków.
Wysiej czerwony ogród (Atriplex hortensis ) pod koniec sierpnia.
Wydaje się to sprzeczne z intuicją. Dlaczego sadzić teraz? Podczas gdy szpinak szybko psuje się i staje się gorzki w upale, czerwony ogród kwitnie w chłodne, deszczowe dni późnego lata. To wytrzymała, stara roślina ogrodowa, która zapewnia chrupkość i kolor, gdy wszystko inne przechodzi w stan uśpienia. Oto jak zrobić to dobrze.
Dlaczego sadzenie pod koniec sezonu ma znaczenie w Twoim jesiennym ogrodzie
Unikanie stresu cieplnego
Większość warzyw liściastych ma problemy, gdy w sierpniu temperatury gwałtownie rosną. Szybko idą do strzałek. Stają się twarde. Czerwony ogród jest inny. Lepiej radzi sobie z resztkowymi letnimi upałami niż inne modele, pod warunkiem, że zapewnisz mu przewagę.
Wysiew w połowie sierpnia pozwala nasionom wykiełkować w ciepłej glebie, a następnie rosnąć, gdy noce stają się chłodniejsze. Pozwala to uniknąć naprężeń skręcających, które są plagą dla innych upraw. Rezultatem są młode liście, które są niezwykle delikatne. Brakuje im goryczy przejrzałych, letnich warzyw. Idealnie nadają się do surowych sałatek lub szybkiego gotowania.
Eksplozja koloru i smaku
Nie chodzi tylko o jedzenie. Chodzi o przetrwanie i estetykę. Czerwone liście ogrodowe mają oszałamiający fioletowo-czerwony kolor. Ożywiają rabaty ogrodowe, gdy większość roślin wyblaknie i zmieni kolor na brązowy lub zielony.
Smak jest łagodny. Pomyśl o tym jako o lekko orzechowym smaku z nutą orzecha laskowego. Konsystencja pozostaje chrupiąca nawet po spadku temperatury. Otrzymujesz ciągły dopływ jadalnych liści, które wyglądają pięknie i smakują świeżo, aż gleba zamarznie.
Kroki udanego siewu
Przygotowanie gleby
Czerwony ogród jest bezpretensjonalny, ale woli dobry drenaż i materię organiczną. Nie musisz wykopywać całego łóżka, ale musisz je przygotować.
- Poluzuj ziemię. Użyj motyki lub widelca, aby napowietrzyć górną warstwę. Dzięki temu korzenie łatwiej wnikają głębiej.
- Dodawanie kompostu Dodaj dojrzały kompost. Zwiększa to zdolność zatrzymywania wody i zapewnia miękkie składniki odżywcze.
- Utrzymuj wilgotność. Przed sadzeniem utrzymuj glebę wilgotną, ale nie mokrą. Sucha gleba zabije nasiona ogrodowe szybciej, niż można by się spodziewać.
Technika siewu
Nie rozrzucaj nasion losowo. Dokładność jest ważna dla czystych zbiorów.
- Utwórz płytkie rowki. Wykonaj rowy o głębokości około 1 cm.
- Zachowaj odstępy. Pozostaw 30-35 cm między rzędami. Czerwone rośliny ogrodowe stają się krzaczaste. Potrzebują miejsca do wzrostu.
- Umieszczanie nasion. Umieść nasiona w rzędzie w odległości około 5 cm. Nie muszą być blisko siebie.
- Wypełnij i dociśnij. Lekko przykryj cienką warstwą ziemi lub kompostu. Delikatnie dociśnij, aby zapewnić kontakt nasion z glebą.
- Podlewaj ostrożnie. Użyj drobnego sprayu. Silny strumień zmyje małe nasiona lub zakopie je zbyt głęboko.
Metoda ta zapewnia równomierny wschód sadzonek. Nawet jeśli noce zaczną robić się zimne, nasiona szybko wykiełkują.
Opieka i ochrona
Podlewanie i ściółkowanie
Wilgoć jest kluczem do delikatności. Sucha gleba sprawia, że liście ogrodowe stają się włókniste i twarde. Chcesz bujnych, mocnych liści.
Chochoł jest tutaj Twoim najlepszym przyjacielem. Wokół roślin umieść słomę, suche liście lub posiekaną trawę. Dzięki temu gleba będzie chłodna i zatrzymuje wilgoć. Zmniejsza to częstotliwość podlewania.
W okresach suchych podlewać 2-3 razy w tygodniu. Skieruj wodę w stronę podstawy roślin. Zwilżanie liści może powodować choroby grzybowe. Utrzymuj liście w suchości.
Kontrola szkodników i zimna
Późna jesień niesie ze sobą wyzwania. Ślimaki i ślimaki uwielbiają delikatne liście. Jeśli dadzą szansę, zniszczą młody ogród warzywny.
Używaj naturalnych repelentów. Posyp popiołem drzewnym wokół podstawy roślin. Tworzy to barierę, której skorupiaki nie mogą tolerować. Świetnie sprawdzają się także rozdrobnione skorupki jaj, choć po deszczu tracą skuteczność.
Gdy zbliża się mróz, czerwony ogród jest zaskakująco odporny. Toleruje lekkie przymrozki. Jeśli prognozowane są silne przymrozki, okryj rośliny polarem ogrodniczym lub kocem. To znacznie wydłuża okno zbiorów.
Możesz także użyć czerwonego ogrodu jako rośliny towarzyszącej. Posadź ją obok szpinaku lub sałaty. Jego jasny kolor działa jak bariera wizualna, a jego odporność może odstraszyć niektóre szkodniki z bardziej wrażliwych upraw.
Zbiór w celu uzyskania maksymalnych zysków
Wybór odpowiednich liści
Zbiór czerwonego ogrodu jest prosty. Zrywaj ręcznie. Gdy roślina się ukorzeni, zacznij od zewnętrznych, starszych liści. Ale głównym sekretem jest również odcięcie młodych pędów z góry.
To sprzyja bardziej bujnemu wzrostowi. Roślina wytwarza więcej liści podczas zbioru wierzchołków. Stymuluje to nowy wzrost w kątach gałęzi.
Poczekaj około 4-6 tygodni po posadzeniu przed pierwszymi głównymi zbiorami. Pozwól roślinie osiągnąć wysokość około 15 cm. Następnie w razie potrzeby rozpocznij przycinanie liści.
Przechowywanie zbiorów
Liście pozostają delikatne przez kilka tygodni, jeśli są prawidłowo przechowywane. Owiń je wilgotną ściereczką i przechowuj w szufladzie lodówki na żywność. Zachowują swój kolor i chrupkość.
W celu dłuższego przechowywania można krótko zblanszować liście i zamrozić je. Dzięki temu zachowują wartości odżywcze i zachwycający czerwony odcień.
Po powrocie do ogrodu kontynuuj zbiory, dopóki temperatura utrzymuje się powyżej zera. Rośliny Wyjątkowo dobrze znoszą zimno. Ta odporność sprawia, że czerwony ogród warzywny jest niezbędnym towarzyszem dla ogrodników, którzy chcą produktywnego, kolorowego ogrodu jesiennego.
Dlaczego powinieneś teraz spróbować czerwonego ogrodnictwa
Czerwony ogród wymaga niewielkiego wysiłku. Daje wysokie zyski. Nadaje kolor blaknącemu ogrodowi. Zapewnia pożywienie, gdy inne warzywa zawodzą.
Siew w sierpniu to niewielka akcja o długotrwałym efekcie. Otrzymujesz odporną roślinę, która kwitnie w chłodną pogodę. Zwiększa różnorodność diety i piękno krajobrazu.
To nie jest modny superfood. To tradycyjny koń pociągowy. I czeka w lokalnym pakiecie nasion. Wypróbuj w tym miesiącu. Zobacz, jak odmieni Twój późnoletni ogród. Być może pierwsze przymrozki już blisko, ale Twoje żniwa nie muszą się jeszcze kończyć.
